Il Legale nasce in Toscana, tra San Gimignano e Certaldo, dall’incontro tra territorio, artigianalità e voglia di sperimentare.

Nel nostro laboratorio trasformiamo vini, botaniche, agrumi e ingredienti selezionati in Vermouth, gin, grappe e liquori che raccontano il luogo da cui veniamo.

Lavoriamo in piccoli lotti, seguendo direttamente le diverse fasi della produzione e cercando in ogni ricetta un equilibrio tra tradizione e carattere contemporaneo.

Il Legale è una piccola realtà toscana che preferisce fare le cose con cura, senza scorciatoie.