Pietro e Marco
DUE AMICI UNA PASSIONE DISTILLATA IN OGNI GOCCIA
Chi siamo
Il Legale Liquori è un piccolo opificio artigianale con sede a San Gimignano e laboratorio di produzione a Certaldo, nato con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze del territorio toscano attraverso Vermouth, liquori e distillati di altissima qualità.
Il nostro fiore all’occhiello è la linea di Vermouth, realizzati con vini locali come la Vernaccia di San Gimignano e il Chianti, disponibili in tre varianti: il classico rosso, la versione allo zafferano DOP di San Gimignano e quella al peperoncino, per chi cerca un tocco di originalità.
L’artigianalità è il cuore della nostra produzione: dai liquori agrumati come Limoncello, Arancello e Mandarinetto — preparati solo con scorze di agrumi di Sicilia, alcool idrato e zucchero — fino al nostro Bitter Rosso, ai Gin e alle Grappe, ogni prodotto è frutto di passione, semplicità e rispetto per le materie prime.
Il Legale Liquori è una realtà che unisce tradizione e innovazione, portando nel bicchiere tutta l’autenticità della Toscana.
Marco Grassi
Appassionato da sempre dell’arte di mescolare erbe e infusi, Marco Grassi ha un palato raffinato e una sensibilità innata per le cose buone. Le sue creazioni nascono da una costante ricerca degli ingredienti migliori, privilegiando le eccellenze del territorio toscano, ricco di profumi e tradizioni. Ogni prodotto è un omaggio all’artigianalità e ai sapori autentici della sua terra.
Pietro Niccolini
Ha ereditato la sapienza della sua famiglia, custodendo tecniche antiche con rispetto e dedizione. La sua passione va oltre il lavoro nell'azienda: è l’amore per le materie prime genuine e per tutto ciò che nasce in armonia con la natura. Oggi mette la sua esperienza al servizio di un progetto che unisce tradizione e creatività, in un incontro autentico tra passato e presente.